日本天然小麥種培養酵母（Light Type種)

AKO有機培養酵母原料100%天然素材最大特色，提升小麥風味

成分：小麥、米、麴

只需要添加鹽味，就可以充分引導出小麥粉本身的風味，可以烘烤出沒有酸味的芳醇麵包最適合‘法國麵包、鄉村麵包、歐式麵包等’

ＡＫＯ有機培養酵母特徵

1.因為可以抑制發酵味，麵包的主角是小麥的風味堅持的餡料可以襯托出來

2.麴菌的酵素形成胺基酸和琥珀酸。麵包越嚼越感覺到甜味，尾味引出美味

3.使用日本古來傳承的釀造法，只使用米、小麥和麴，完全無添加化學物質

風味：

天然酵母起原始種後有一股很香的清酒味，使用於法國麵包上會有淡淡的米香味，尤其吐司放隔夜後不但香氣更濃郁且具有不錯的保濕性

保存方式：冷藏１年

運費請參考黑貓宅急便